10 receitas · tilápia frescomares

Tilápia
leve e versátil.

A tilápia Frescomares já vem em lascas prontas pra uso. Do ceviche que exige só limão e tempo ao clássico da parmegiana — dez jeitos de trazer frescor pra mesa.

Tilápia Grelhada com Ervas Tilápia à Parmegiana Tilápia em Crosta de Castanhas Ceviche de Tilápia Tacos de Tilápia com Salsa de Abacaxi Tilápia ao Molho de Maracujá Tilápia Assada com Legumes Tilápia com Limão e Alcaparras Tilápia Oriental com Gengibre Empadinha de Tilápia
01

Tilápia Grelhada com Ervas

O sabor do mar em 15 minutos

15 min 2 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de tilápia Frescomares (180g)
  • ◆ 1 limão
  • ◆ Alecrim, tomilho e manjericão frescos
  • ◆ 2 colheres (sopa) de azeite
  • ◆ Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. 1 Esquente uma grelha ou frigideira antiaderente.
  2. 2 Escorra a tilápia Frescomares e regue com azeite e suco de limão.
  3. 3 Grelhe por 2 minutos de cada lado apenas para marcar e aromatizar.
  4. 4 Finalize com as ervas picadas, pimenta-do-reino e flor de sal.
  5. 5 Sirva com legumes assados ou salada verde.
02

Tilápia à Parmegiana

Clássico da casa em versão rápida

25 min 4 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 2 latas de tilápia Frescomares (360g)
  • ◆ 1 xícara de farinha de rosca
  • ◆ 2 ovos
  • ◆ 200g de molho de tomate
  • ◆ 150g de mussarela ralada
  • ◆ Orégano, manjericão

Modo de preparo

  1. 1 Forme bolinhos com a tilápia escorrida (use um pouco de pão ralado se necessário).
  2. 2 Passe cada bolinho nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
  3. 3 Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.
  4. 4 Em um refratário, coloque molho de tomate, os bolinhos, mais molho e mussarela.
  5. 5 Leve ao forno 200°C por 10 minutos. Finalize com orégano e manjericão.
03

Tilápia em Crosta de Castanhas

Crocância surpreendente, prato de domingo

30 min 4 porções Médio

Ingredientes

  • ◆ 2 latas de tilápia Frescomares (360g)
  • ◆ 100g de castanha-do-pará picada
  • ◆ 50g de farinha panko
  • ◆ 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • ◆ Salsinha e alecrim
  • ◆ Sal e limão

Modo de preparo

  1. 1 Escorra a tilápia e disponha em uma assadeira untada.
  2. 2 Em um bowl, misture castanhas, panko, manteiga, ervas e sal.
  3. 3 Cubra a tilápia com a mistura, pressionando levemente.
  4. 4 Asse em forno 200°C por 12 minutos até dourar.
  5. 5 Regue com limão na hora de servir.
Dica

Troque a castanha-do-pará por castanha-de-caju ou amêndoas.

04

Ceviche de Tilápia

Peruano, leve, refrescante

15 min + 20 min descanso 3 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de tilápia Frescomares (180g) em lascas
  • ◆ Suco de 4 limões
  • ◆ 1 cebola roxa em fatias finas
  • ◆ 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • ◆ Coentro fresco
  • ◆ 1 batata doce cozida (opcional, tradicional)

Modo de preparo

  1. 1 Em um recipiente de vidro, coloque a tilápia com o suco de limão.
  2. 2 Junte cebola roxa e pimenta. Deixe marinar 15-20 min na geladeira.
  3. 3 Escorra parcialmente o líquido.
  4. 4 Finalize com coentro picado. Sirva com batata doce morna e milho cancha.
05

Tacos de Tilápia com Salsa de Abacaxi

México na mesa, leveza tropical

20 min 4 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 8 tortillas pequenas de milho
  • ◆ 2 latas de tilápia Frescomares (360g)
  • ◆ 1/2 abacaxi em cubos pequenos
  • ◆ 1/2 cebola roxa picada
  • ◆ 1 pimenta jalapeño picada
  • ◆ Coentro, suco de limão
  • ◆ Abacate em fatias

Modo de preparo

  1. 1 Misture abacaxi, cebola roxa, jalapeño, coentro e limão — essa é a salsa.
  2. 2 Esquente as tortillas na chapa por 30 segundos de cada lado.
  3. 3 Distribua a tilápia Frescomares morna em cada tortilla.
  4. 4 Coroe com fatias de abacate e a salsa de abacaxi.
06

Tilápia ao Molho de Maracujá

Doce, ácido, perfeito no verão

20 min 3 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de tilápia Frescomares (180g)
  • ◆ Polpa de 3 maracujás
  • ◆ 1 colher (sopa) de açúcar
  • ◆ 1 colher (sopa) de manteiga
  • ◆ Sal, pimenta-do-reino
  • ◆ Castanha-de-caju triturada

Modo de preparo

  1. 1 Bata a polpa de maracujá no liquidificador por 5s — só para separar as sementes. Coe reservando metade das sementes.
  2. 2 Em uma panela, derreta a manteiga, junte o maracujá e o açúcar, reduza 3 minutos.
  3. 3 Tempere com sal e pimenta. Devolva algumas sementes ao molho.
  4. 4 Distribua a tilápia Frescomares em um prato, regue com o molho. Finalize com castanhas.
07

Tilápia Assada com Legumes

Uma assadeira, muito sabor

35 min 4 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 2 latas de tilápia Frescomares (360g)
  • ◆ 2 batatas em rodelas
  • ◆ 1 abobrinha em rodelas
  • ◆ 1 pimentão em tiras
  • ◆ 1 cebola em gomos
  • ◆ Azeitonas pretas
  • ◆ Azeite, alecrim, sal

Modo de preparo

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. 2 Disponha os legumes em uma assadeira, regue com azeite e alecrim. Asse 20 min.
  3. 3 Acrescente a tilápia Frescomares por cima e azeitonas, asse mais 10 min.
  4. 4 Sirva direto na assadeira com pão fresco para limpar o caldo.
08

Tilápia com Limão e Alcaparras

Clássico italiano — piccata em minutos

15 min 2 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de tilápia Frescomares (180g)
  • ◆ Suco de 1 limão siciliano
  • ◆ 2 colheres (sopa) de alcaparras escorridas
  • ◆ 1/2 xícara de vinho branco
  • ◆ 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ◆ Salsinha fresca

Modo de preparo

  1. 1 Em uma frigideira, ferva o vinho com o suco de limão por 2 minutos.
  2. 2 Desligue o fogo e incorpore a manteiga aos poucos, mexendo até formar um molho sedoso.
  3. 3 Junte as alcaparras e a tilápia Frescomares. Aqueça por 1 minuto.
  4. 4 Finalize com salsinha e sirva com arroz branco ou purê de batata.
09

Tilápia Oriental com Gengibre

Aromas asiáticos, refeição leve

15 min 2 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de tilápia Frescomares (180g)
  • ◆ 1 pedaço de gengibre (2cm) ralado
  • ◆ 2 colheres (sopa) de shoyu
  • ◆ 1 colher (sopa) de mel
  • ◆ 1 cebolinha em fatias
  • ◆ Gergelim tostado

Modo de preparo

  1. 1 Misture gengibre, shoyu e mel em um bowl.
  2. 2 Em uma frigideira, aqueça o molho por 2 min até ferver brevemente.
  3. 3 Acrescente a tilápia Frescomares, cozinhe por 3 min mexendo delicadamente.
  4. 4 Sirva sobre arroz com cebolinha e gergelim.
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Empadinha de Tilápia

Clássico de bar, recheio cremoso

1h 12 porções Médio

Ingredientes

  • ◆ Massa: 300g farinha, 180g manteiga, 1 ovo, 1 col. chá de sal
  • ◆ 1 lata de tilápia Frescomares (180g)
  • ◆ 1 cebola picada
  • ◆ 1 tomate sem pele
  • ◆ 100ml creme de leite
  • ◆ Azeitona verde, cheiro-verde
  • ◆ 1 gema para pincelar

Modo de preparo

  1. 1 Misture os ingredientes da massa sem sovar. Descanse 30 min gelada.
  2. 2 Refogue cebola + tomate, junte tilápia, creme de leite, azeitona, cheiro-verde.
  3. 3 Forre forminhas com a massa, recheie, cubra com tampinha de massa.
  4. 4 Pincele gema e asse a 180°C por 25-30 minutos até dourar.

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